悠悠*一抹輕盈酢漿草*

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[聖誕老公公也跑出來一起慶祝^^]

又到了清理冰箱的時候！

冰箱有碗糖漬鳳梨，吃了一次就往冰箱擺，再不解決，鐵定被我丟到廚餘桶。
另一盤新鮮鳳梨，汁多味美，但是天冷不想吃冰水果，也擱著。
櫥櫃裡，一盒養生課團購的吉利T粉，完好未拆，已鋪上一層灰塵。

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[冷冷的天，吃透透的水果蒟蒻，被甜點包圍的感覺真好^^]

這是今天做的水果蒟蒻，不弄還好，一弄手癢，加做給姑姑們吃。

小雪人被一桌蒟蒻掩沒了！

小雪人是在屈臣氏買的，29元而已，小巧又可愛，去店裡看了幾次，最後還是忍不住買回家。(下午手受傷，差點廢了，我先打到這，未完待續。)

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材料：蔥花若干、薑絲若干、大顆蛤蠣
步驟：水煮滾，水大滾時放入蛤蠣至殼張開，再放入蔥花與薑絲，完全不用放調味料。

以前蛤蠣湯只放薑絲，總覺得味道有些單薄；後來放九層塔，蛤蠣的鮮甜有些被蓋過；這次放了蔥花，太完美了，湯清甜肉鮮美，簡單大方新手不敗品。

我愛吃生鮮，今年中秋夜考準備太多蛤蠣與蚵仔，使得這兩三天拼命煮拼命吞，天啊！。

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水煮三層肉，切細片，加些香菜，醬料不用香油蒜醬，用哇莎米醬油，口感清香宜人，別於傳統濃郁。我家小弟發明的吃法。

這個盤子，是我的寶貝，趁生活工廠週年慶買的，原本要拿來做押花，盤子一兩年都沒動到，可惜，便拿出來用。

自從家裡由我掌廚之後，進行冰箱淨空作業，食物以新鮮為主，盡量不要儲放多日，我愛吃蔬菜水果，煮時自然少大魚大肉，難怪越吃越瘦，重口味的弟弟也不愛我了。

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去年十月，跟大豬頭說我在餐廳吃到如嚼橡皮筋的牛排，不甘願、浪費錢。
剛好那陣子他在研究料理牛排，實驗成功後，變成我生日大餐。哈哈！

煎牛排，一點都不難，大家也來試試！
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1放入奶油，將蒜頭片放入小炒增味

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