早餐買了花生吐司，配上香醇熱奶茶，花生顆粒香味在嘴裡散開，非常迷人。
若去超市買花生醬，一罐要花不少銀，也不知何時才吃完？靈機一動，來自製花生醬吧！
材料：新鮮花生1杯。
配料：橄欖油2湯匙、糖蜜2湯匙。
製法：
1將材料洗淨，慢火炒香 (避免焦味)，再以堅果機打碎。
2橄欖油加水，用果汁機打成奶油狀，加冰糖和1一起打均勻。
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我偷懶，作法有些修改。
材料：熟炒花生1杯。
配料：橄欖油、糖粉若干。
製法：
1將買回的熟花生放入乾淨塑膠罐，搖晃、去皮，剩下花生仁。
2花生仁至入堅果機，分開打成顆粒粗、細兩種，兩者混合在容器內。
3容器內加入糖粉、橄欖油，均勻攪拌即完成。
（依個人口感調配稠度，油越多越稠）
成果：
自己製作不怕有防腐劑，料也實在，可依食用量拿捏比例，通過家人試吃。大家一致認為，罐頭花生醬香味較濃、黏稠、色深。
感想：
1不用麻煩買熟花生，直接買花生粉，省事許多。
2下回試著煮焦糖漿加入花生粉中，或許會增加花生香味
3貴夫人牌超好用，我愛貴夫人^^
做法真的非常簡單，大家也試試，分享心得！
20060602寫攝
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職場仕事 (5)
原來可以這樣做
真的是很有趣咧
我要把他抄下來
改天也來做作看
那天在家中做了義大利油醋浸小番茄
做的過程真的是很好玩
記得新竹一家很有名的花生醬
吃在嘴裏都會有一小顆一小顆細微的糖粒
吃起來挺特別的呢
給hwewn參考參考^^
恩~ 看了這篇,真的好有趣喔!!
因為我是個很喜歡在土司上加花生醬的人~!
簡直愛死了!! 害我口水直流~
*Kay:
光聽到<義大利油醋浸小番茄>
就覺得很有趣^^
等妳的分享喔~
*小薯
悠悠家的也吃的出糖粒說:p
(我是認真的)
妳說的新竹是哪一家?
有空我去找來吃吃看^^
*阿采
原來這麼多人喜歡吃花生醬
我應該要早點po出來的
花生醬自己diy蠻好的,
多謝分享!
*盒子
不謝不謝^^
買花生粉這招真是省事,又可以玩到自製花生醬!讚!!
哈哈~
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