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早餐買了花生吐司,配上香醇熱奶茶,花生顆粒香味在嘴裡散開,非常迷人。

若去超市買花生醬,一罐要花不少銀,也不知何時才吃完?靈機一動,來自製花生醬吧!

 

食譜參考網路Sherona(找了好久才找到)

 

材料:新鮮花生1杯。
配料:橄欖油2湯匙、糖蜜2湯匙。

製法:

1將材料洗淨,慢火炒香 (避免焦味),再以堅果機打碎。
2
橄欖油加水,用果汁機打成奶油狀,加冰糖和1一起打均勻。

 

*********************

 

我偷懶,作法有些修改。

材料:熟炒花生1杯。
配料:橄欖油、糖粉若干。

製法:

1將買回的熟花生放入乾淨塑膠罐,搖晃、去皮,剩下花生仁。

2花生仁至入堅果機,分開打成顆粒粗、細兩種,兩者混合在容器內。

3容器內加入糖粉、橄欖油,均勻攪拌即完成。

(依個人口感調配稠度,油越多越稠)

 

成果:

自己製作不怕有防腐劑,料也實在,可依食用量拿捏比例,通過家人試吃。大家一致認為,罐頭花生醬香味較濃、黏稠、色深。

 

感想:

1不用麻煩買熟花生,直接買花生粉,省事許多。

2下回試著煮焦糖漿加入花生粉中,或許會增加花生香味

3貴夫人牌超好用,我愛貴夫人^^

 

做法真的非常簡單,大家也試試,分享心得!

 

20060602寫攝

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Posted by 悠悠 at 痞客邦 PIXNET 留言(6) 引用(0) 人氣()


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留言列表 (6)

Post Comment
  • greenblur
  • 原來可以這樣做<br />
    真的是很有趣咧<br />
    我要把他抄下來<br />
    改天也來做作看<br />
    那天在家中做了義大利油醋浸小番茄<br />
    做的過程真的是很好玩
  • 悠悠 replied in 2011/01/18 12:36

  • 馬小薯
  • 記得新竹一家很有名的花生醬<br />
    吃在嘴裏都會有一小顆一小顆細微的糖粒<br />
    吃起來挺特別的呢<br />
    給hwewn參考參考^^<br />
    <br />
  • 悠悠 replied in 2011/01/18 12:36

  • store
  • 恩~ 看了這篇,真的好有趣喔!!<br />
    因為我是個很喜歡在土司上加花生醬的人~!<br />
    <br />
    <br />
    簡直愛死了!! 害我口水直流~
  • 悠悠 replied in 2011/01/18 12:36

  • hwewn
  • *Kay:<br />
    光聽到<義大利油醋浸小番茄><br />
    就覺得很有趣^^<br />
    等妳的分享喔~<br />
    <br />
    *小薯<br />
    悠悠家的也吃的出糖粒說:p<br />
    (我是認真的)<br />
    妳說的新竹是哪一家?<br />
    有空我去找來吃吃看^^<br />
    <br />
    *阿采<br />
    原來這麼多人喜歡吃花生醬<br />
    我應該要早點po出來的
  • 悠悠 replied in 2011/01/18 12:36

  • 盒子
  • 花生醬自己diy蠻好的,<br />
    多謝分享!
  • 悠悠 replied in 2011/01/18 12:36

  • hwewn
  • *盒子<br />
    不謝不謝^^
  • 悠悠 replied in 2011/01/18 12:36

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