悠悠*一抹輕盈酢漿草*

早餐買了花生吐司，配上香醇熱奶茶，花生顆粒香味在嘴裡散開，非常迷人。

若去超市買花生醬，一罐要花不少銀，也不知何時才吃完？靈機一動，來自製花生醬吧！

食譜參考網路Sherona(找了好久才找到)

材料：新鮮花生1杯。
配料：橄欖油2湯匙、糖蜜2湯匙。
製法：

1將材料洗淨，慢火炒香 (避免焦味)，再以堅果機打碎。
2橄欖油加水，用果汁機打成奶油狀，加冰糖和1一起打均勻。

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我偷懶，作法有些修改。

材料：熟炒花生1杯。
配料：橄欖油、糖粉若干。
製法：

1將買回的熟花生放入乾淨塑膠罐，搖晃、去皮，剩下花生仁。

2花生仁至入堅果機，分開打成顆粒粗、細兩種，兩者混合在容器內。

3容器內加入糖粉、橄欖油，均勻攪拌即完成。

（依個人口感調配稠度，油越多越稠）

成果：

自己製作不怕有防腐劑，料也實在，可依食用量拿捏比例，通過家人試吃。大家一致認為，罐頭花生醬香味較濃、黏稠、色深。

感想：

1不用麻煩買熟花生，直接買花生粉，省事許多。

2下回試著煮焦糖漿加入花生粉中，或許會增加花生香味

3貴夫人牌超好用，我愛貴夫人^^

做法真的非常簡單，大家也試試，分享心得！

20060602寫攝