悠悠*一抹輕盈酢漿草*

[聖誕老公公也跑出來一起慶祝^^]

又到了清理冰箱的時候！

冰箱有碗糖漬鳳梨，吃了一次就往冰箱擺，再不解決，鐵定被我丟到廚餘桶。
另一盤新鮮鳳梨，汁多味美，但是天冷不想吃冰水果，也擱著。
櫥櫃裡，一盒養生課團購的吉利T粉，完好未拆，已鋪上一層灰塵。

[右邊橘色是木瓜口味]

剛認識大豬頭時，也曾經買過吉利T粉，忘記什麼原因，實驗失敗重挫後，便一直對它敬而遠之。

幾年後搬家時，順利成章被我棄屍。

今日，股起勇氣再度挑戰，有了養生課的調教，自信地攪拌、調配比例、切水果，心中暗爽：「弟弟吃完後，保證讚不覺口！」更驕傲起來，不可自拔地將冰箱水果全部搬出製作水果蒟蒻，算計著：「這盤給他給她給牠...」。

還大方擺了好幾杯在老爺子供桌前，上香：「爺呀！奶奶最喜歡吃鳳梨，你也分她幾杯吧！」

[沒有放水果的蒟蒻]

黃阿肥與黃皮耶為了卡位搶食蒟蒻，差槍走火廝殺鬥狠，我一邊顧爐子一邊要抓阿肥，一個不小心，右手大拇指被阿肥咬到，廚房馬上血跡斑斑。確定沒有咬到筋骨，胡亂止血，倒完蒟蒻再靜心處理傷口（蒟蒻當時已涼，再不倒入杯中，就來不及）。

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[最右邊是放糖漬鳳梨，顏色較深]

弟弟回家後。

「桌上有水果蒟蒻，拿去吃。」我冷冷地說著，手隱隱作痛，內心熱切期待他的優良評價。
爾後，聽到一聲慘叫、一陣疾走，「姐（弟拍拍我的肩膀，一臉憐憫樣），妳以後千萬不要去賣吃的。」
「為什麼？」
「因為妳一定會賠錢，妳放這麼多水果幹麻.....」

「你你你...」
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[從空中看蒟蒻]

【鳳梨蒟蒻食譜】
材料：吉利T粉2.5大匙（20克）、水650cc、砂糖若干、新鮮鳳梨片、糖漬鳳梨片。
備料：
1.吉利T粉與砂糖混合，拌入一些冷開水溶解沖勻。
2.鳳梨切成細片。

步驟：
1.蒟蒻：水煮滾，轉中火，緩慢倒入備料1，邊倒邊攪拌均勻，避免產生大氣泡，混合後，關火靜置約五分鐘。
2.小茶杯放入鳳梨片，倒入蒟蒻，待涼入冰箱。

注意：
1.蒟蒻倒入茶杯後，盡量將氣泡挑掉，以保持美觀。(與押花灌膠原理相同)
2.每杯以一片一種果粒為佳，太多果粒會影響口感。
3.製作糖漬鳳梨時，加入一些薑片可以增加水果風味。
4.製作食材適可而止，千萬別一直追加，會吃不完><。
5.下次煮東西，黃氏兄弟要確實隔離。（ConyHouse專屬注意事項）

20061207、20061216寫
20061207攝