去年十月，跟大豬頭說我在餐廳吃到如嚼橡皮筋的牛排，不甘願、浪費錢。
剛好那陣子他在研究料理牛排，實驗成功後，變成我生日大餐。哈哈！
煎牛排，一點都不難，大家也來試試！
***********
1放入奶油，將蒜頭片放入小炒增味
2炒出蒜頭味後，蒜頭片集中，將肉片放在蒜頭片上，小火煎
3適時翻面，牛排依個人喜好而定
4檢視熟度，切邊試肉質口感
5牛排不要全熟、剖開略有血水，品嚐口感較佳較甜
6牛排取出，剩餘油汁加入黑胡椒、香料、紅酒調味成沾醬
7世界上最好吃的牛排，完成！(今年一定要把那盤子換掉，破壞畫面)
**********
奇怪，為何有他在的廚房都能煮出美食？
今年生日，要吃什麼呢？
20060806寫
20051029攝
全站熱搜
留言列表
職場仕事 (5)